Membuat Nasi Kebuli Ayam dengan Rice Cooker? Praktis!

Nasi kebuli biasanya disajikan dengan menggunakan daging kambing atau sapi dan dimasak dengan menggunakan kompor, namun kali ini akan berbeda karena ini adalah resep nasi kebuli simple yang bisa dibuat di rumah karena menggunakan ayam dan dimasak dengan rice cooker atau biasa disebut dengan magic com.

Bagi anda yang suka jenis beras pera bisa menggunakan beras ramos atau beras basmati yang adalah bahan umum yang biasa digunakan untuk membuat nasi kebuli. Tapi, jika menginginkan nasi yang lebih pulen, bisa menggunakan beras lokal Indonesia seperti rojolele, pandanwangi atau mentik. 

Berikut alat dan bahan untuk membuat 10 porsi nasi kebuli ayam:

  • Rice cooker
  • Pisau
  • Blender
  • 1 ekor ayam potong-potong menjadi 10 bagian
  • 500 - 600 ml/air
  • ½ sendok kaldu ayam
  • 3 sendok makan minyak goreng / mentega
  • 1 buah bawang bombai cincang kasar
  • 1 kg g beras, cuci dan kemudian tiriskan
  • 3 butir cengkeh
  • 2 butir kapulaga
  • 5 cm kayu manis
  • 2 batang serai, memarkan
  • 7 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 2 cm kunyit
  • 2 cm jahe
  • 2 sdt ketumbar
  • 1 sdt merica butiran
  • 1/2 butir pala
  • 1/2 sdt jintan
  • 2 sdm garam

Cara membuat nasi kebuli ayam dengan rice cooker:

  1. Rebus ayam di rice cooker tambahkan kaldu, setelah empuk, angkat dan tiriskan ayam, sisihkan air rebusan
  2. Panaskan minyak di rice cooker, masukkan bumbu halus dan bawang bombay hingga wangi.
  3. Tuang air sisa rebusan ayam pada bumbu, masak sampai mendidih.
  4. Setelah mendidih, masukkan beras, cengkeh, kapulaga, kayu manis dan batang sereh, aduk sesekali sampai matang
  5. Nasi kebuli siap disajikan dengan rebusan ayam sebagai toppingnya.

Untuk takaran air bisa disesuaikan dengan jenis beras yang digunakan. Bagi yang tidak menyukai memasak dengan menggunakan minyak, bumbu halus bisa dimasak dengan sedikit air sampai tidak bau langu. Dari persiapan bahan dan memasak nasi kebuli ayam biasanya butuh waktu 45 sampai 60 menit. Nasi kebuli ayam akan terasa sangat nikmat bila disantap dengan sambal rebus, dan juga acar timun mentah. Selain lezat, hidangan ini juga bergizi dan memberikan nutrisi baik bagi tubuh kita. Selamat mencoba!

Temukan artikel terkait nasi kebuli dan resep lainnya disini.

Jika kamu menyukai artikel ini, share juga ke teman-teman kamu ya :)
Subscribe
Notify of
guest

0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments